Quando Alberto di Monaco deve tenere qualche ricevimento a Palazzo, lo chef scelto dal Principe è un molfettese.

Si tratta di Mauro Sciancalepore, una infanzia passata a Molfetta e poi in giro per l'Italia anzi per il mondo.
Mauro Sciancalepore è davvero uno dei nostri testimonial in tutto in mondo.

I dolci di Molfetta di del Vecchio li ha portati al Principe che non solo li ha graditi ma ha chiesto di poterli mangiare ogni giorno.

Ha preparato da mangiare a nomi importanti da Alberto Sordi a Francesco Totti da Frank Sinatra a Berry White fino agli U2, Silvester Stallone, Ennio Morricone, Placido Domingo eccetera.

Quando era giovane, sognava di tornare un giorno a Molfetta per realizzare un suo ristorante. Oggi è uno chef affermato per conto di una grande struttura alberghiera gestita da una società russa.